Nếu bạn bị cao huyết áp hoặc đường trong máu cao, các loại rau hoa quả dưới đây có thể giúp bạn cải thiện trái tim và mạch máu của bạn.
Sau đây là môt số loại thực phẩm mà bạn có thể lựa chọn dùng hàng ngày giúp cải thiện nhanh bệnh cao huyết áp, phòng chống cơn đau tim, đột quỵ và đường huyết tăng.
Các loại thảo mộc tươi có thể giúp làm cho các thực phẩm khác có lợi cho tim khi chúng thay thế muối, đường và chất béo trans. Các loại hương gia vị như các loại hạt, quả, ngay cả cà phê có thể là một phần của những loại chất giúp trái tim khỏe mạnh hơn.
Đây là loại đậu hạt nhỏ trung bình, đậu đen mềm với những dưỡng chất dinh dưỡng bao gồm folate, chất chống oxy hóa, magie cùng với chất xơ giúp kiểm soát cả cholesterol và lượng đường trong máu.
Rượu vang đỏ
Nếu bạn thích uống rượu thì rượu vang đỏ có thể là một lựa chọn tốt. Trong rượu vang có chứa 2 chất là resveratrol và catechin là những chất chống oxy hóa có trong vang đỏ có thể giúp bảo vệ thành mạch máu. Rượu vang cũng có thể làm tăng HDL, cholesterol tốt.
Chỉ được uống ở mức độ vừa phải: không quá 1 ly mỗi ngày cho cả phụ nữ và nam giới. Rượu có thể gây ra vấn đề cho người dùng aspirin và các thuốc khác. Uống quá nhiều rượu bia có hại cho tim của bạn.
Cá hồi: một loại thực phẩm tốt
Một thực phẩm hàng đầu có lợi cho sức khỏe tim mạch, nó giàu omega-3 EPA và DHA. Omega03 có thể làm giảm nguy cơ rối loạn nhịp tim và huyết áp thấp. Cá hồi cũng làm giảm triglyceride trong máu và giúp kiềm chế viêm cơ tim cũng như van tim. Hiệp hội tim mạch Mỹ khuyến cáo nên ăn 2 lần khẩu phần là các hồi hoặc cá da trơn nước ngọt trong một tuần.
Cá nướng, kho hoặc nấu canh thêm rau thơm là tốt nhất.
Chiết xuất dầu oliu
Dầu oliu đặc biệt giàu chất chống oxy hóa được gọi là polyphenols, có thể giúp bảo vệ các mạch máu của bạn. Nó cũng là nguồn cung cấp chất béo không bảo hòa mono, đó là một lựa chọn tốt hơn so với chất béo bão hòa (như bơ) làm tăng cholesterol của bạn. Sử dụng cho rau trộn, rau đã nấu chín hoặc với bánh mì. Để ngăn tủ lạnh được 6 tháng.
Quả óc chó:
Sử dụng một số lương nhỏ quả óc chó mỗi ngày có thể làm giảm cholesterol của bạn và giải phóng viêm ở động mạch chủ của bạn. Quả óc chó có omega-3, chất béo không bão hòa đơn và chất xơ. Những lợi ích tốt là làm giảm chất béo xấu cholesterol và thay thế chúng.
Hạnh nhân
Hạnh nhân Sliverded kết hợp với các loại rau, cá, thịt gà và món tráng miệng. Chúng chứa rất nhiều sterol thực vật, chất xơ, chất béo có lợi cho tim. Hạnh nhân có thể giúp hạ cholesterol xấu LDL nếu bạn là người hay dùng các loại món ăn chứa nhiều chất béo khác. Dùng một ít mỗi ngày.
Đậu tương
Hạt đậu tương xanh hiện nay quá phổ biến, ở Nhật chọn món này là khai vị. Nó có họ với protein đậu nành, có thể giúp triglyceride trong máu thấp hơn. Một nữa cốc đậu tương xanh xay nhuyễn có 9gram chất xơ giảm cholesterol - tương đương 4 lát bánh mì.
Đậu hũ, đậu phụ
Nếu bạn ăn đậu phụ, bạn sẽ có món chay khá tuyệt vời giàu protein không động vật với các khoáng chất khác bảo vệ sức khỏe tim mạch bao gồm chất xơ, chất béo không bão hòa. Bạn có thể thêm các loại rau củ thêm dầu và các hương gia vị khác để xào nấu.
Khoai tây
Có thể thay khoai tây bằng khoai lang. Giúp chỉ số đường huyết thấp, những lát khoai tây không gây ra tăng lượng đường glucose trong máu nhanh. Nó chứa nhiều chất xơ, vitamin A và lycopene.
Cam
Cam chứa nhiều nước, đường ngon ngọt tự nhiên, chất xơ pectin cholesterol cũng như kali giúp kiểm soát huyết áp. Nghiên cứu cho thất nước cam (OJ) có thể làm cho mạch máu của bạn làm việc tốt hơn và huyết áp thấp hơn một chút.
Cải ngọt Thụy Sỹ
Màu xanh lá cây, rau màu lá xanh đậm giàu kali và megie, chất khoáng giúp kiểm soát tốt huyết áp. Bạn cũng sẽ nhận được chất xơ, vitamin A, chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin từ lá.
Nấu canh, quấn thịt nướng hoặc xào đều rất tốt thêm với gia vị
Cà rốt
Cà rốt dễ ăn, dòn có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu và làm cho bệnh tiểu đường ít có khả năng tăng cao. Chúng cũng có thể giúp mức cholesterol thấp vì chúng là một nguồn chất xơ hòa tan tương đương lượng chất xơ được tìm thấy trong yến mạch.
Lúa mạch
Ngũ cốc nguyên hạt lúa mạch có thể thay thành bữa ăn của gạo ở buổi tối hoặc sử dụng như một món ăn ninh hầm súp. Các chất xơ trong lúa mạch có thể giúp giảm cholesterol và có thể giảm lượng đường trong máu cao.
Bột yến mạch
Bột yến mạch làm các món dưới mọi hình thức có thể làm hạ thấp cholesterol xấu LDL, giảm đườn huyết cao cho người bị bệnh tiểu đường.
Hạt lanh
Loại hạt có màu sánh như mật ong này có thể làm tốt cho tim của bạn: nhiều chất xơ, chât phytonchemical được gọi là lignans và ALA một loại chất béo omega-3 được tìm thấy trong thực vật.
Sữa chua ít béo
Trong khi thực phẩm từ sữa ít béo thường được hấp thụ nhanh và tăng độ khỏe cho xương, nó cũng giúp kiểm soát huyết áp cao. Sữa chua có khá nhiều canxi và kali và nên chọn loại sữa chua ít chất béo hoặc không chất béo cho người già. Nếu sữa chua có nhiều đường ngọt bạn không nên chọn loại này vì nó không có lợi cho tim mạch.
Các loại thực phẩm chứa nhiều Sterol
Một số loại bơ thực vật, sữa đậu nành, sữa hạnh nhân và các loại nước ép cam có sterol đốt cháy cholesterol và stanols. Các chất chiết xuất từ thực vật ngăn chặn sự hấp thụ cholsterol trong ruột và có thể giảm mức LDL 10% mà không ảnh hưởng đến cholesterol tốt của bạn.
Cà phê
Cà phê và trà có thể giúp bảo vệ trái tim của bạn. Nghiên cứu cho thấy rằng những người uống 3-4 cốc nhỏ có ít khả năng mắc bệnh tiểu đường. Nếu bạn huyết áp cao thì phải cẩn thận vì chất cafein có thể làm cho huyết áp bạn tăng cao hơn.
Chế độ kiêng muối
Muốn có thể làm cho người tăng huyết áp cao hơn. Muối chứa nhiều natri, mà natri lại giữa nước trong cơ thể làm cho tăng lượng chất dịch trong máu gây áp lực bơm máu từ tim lên đọng mạch, nên giới hạn anh mặn nhiều món quá nhiều muối không tốt cho sức khỏe.
Quả anh đào
Quả anh đào chứa nhiều anthocyanin để bảo vệ các mạch máu. Anh đào cũng có chất chống oxy hóa giúp chống viêm màng tim và van tim.
Quả việt quất
Quả việt quất ngoài chứa anthocyanin còn chứa beta-carotene, lutein, vitamin C, folate, magie, kali và chất xơ có lợi cho tim mạch của bạn.
Y KHOA KIM MINH
(sưu tầm - lược dịch)